第137章 等你开火呢!(第3页)
唐磊正有些心虚:“额,是觉得太甜了?”
就见谢尔盖大力摇头,感动道。
“唐!我就知道你跟我好!你给安东做的时候都没放这么多糖的!”
“你真是我的好兄弟!”
唐磊:……
行,那没事了。
“所以记得还甜品贷,”他提醒道:“快看文件去!”
他都在干活,凭什么别人可以干瞪眼!
谁都不准闲着!
谢尔盖赶忙低下头,浑身打鸡血一样干劲满满。
唐磊满意的点点头,继续折腾他的糖浆。
糖浆熬到冒大泡,粘稠度就够了。
糖浆放一边凉着。唐磊又把刚才醒好的面拿出来擀成薄片。
最后再在上面刷上一层油,对齐一折,擀到贴合。
这就是面壳的底子了。
但要想做成羊角形,还得找个模具。
唐磊哪有专用模具,索性找了个铁皮酒瓶子剪开。
用圆形的开口处往面皮的边缘处一压!
就是一个完美的小月牙。
压完一桌,唐磊起锅烧油,月牙下锅,立刻浮了起来。
刚才还扁平的月牙,在油中翻滚几圈,立刻受热膨胀。
没一会,一个个就变成了圆鼓鼓的胖月亮。
但这月亮,现在还是空的。
唐磊以前还以为,这羊角蜜肚子里的蜜,是这时候剪开灌进去。
再用什么办法粘起来。
看过系统的做法才知道。
这蜜,竟然是自己进去的!
炸的滚烫的月牙捞起,趁热泡进一旁刻意凉的糖浆中。
热胀冷缩之下,月牙不自觉的就开始吸取糖浆。
只要两者的温差够大,不用任何多余步骤。