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当代食神
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第106章 美丽大蜜蜜不会骗人!(第3页)

就很容易出人命!两天的时间,就在等待中飞速溜过。

等到唐磊做饭的时候,从灶台附近闻到一股淡淡的酸味的时候……

他就知道。

试毒的日子到了!

送走又一波犯人,唐磊将豆汁罐子抱上来,召唤众勇士。

“来了来了!豆汁好了!”

他先小闻一下。

嗯……

酸的。

酸中还有点儿臭。

硬要说的话,像是夏天汗脚穿着去打球完了没洗扔一堆捂着的袜子味儿。

别问他怎么知道的。

问就是惨痛的大学住宿生涯留下的深深阴影……

这馊臭馊臭的味儿暂时还被唐磊捂着,几人都没有意识到事情的严重性。

老六最是兴致勃勃:“快,让我第一个品尝大夏的神秘美食!”

唐磊对这位勇于做小白鼠的老兄投去欣慰且同情的一瞥:“稍等一会会。”

他先捞了一瓶上层的浆水,封存起来。

这就是引子了。

和大夏部分地方蒸馒头时的用法一样。

留一点,可以加快下次发酵的速度。

保存好的话,这引子传个几十年都不是问题。

唐磊谨慎的拧好这瓶浆汁,才将剩下的豆汁倒进锅里,开始最后一步——煮!

这豆汁煮,也是要配水的。

水煮开,加入一半豆汁儿慢煮,万不能快。

一快,就容易泡沫炸开溢出来。

等到温度升高又不至于开锅的时候,迅速倒入生豆汁,继续搅拌翻煮。

保持着高温又不开的温度,边煮便兑,兑完,这豆汁就成了。

只是……