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当代食神精选
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第203章 论魔鬼还得是你!(第1页)

晒青,顾名思义,就是晒太阳。

但这也不是往太阳底下一摆就完了。

而是要等光线柔和的时候,把叶芽均匀的摊平,晒个半小时左右就收起。

目的是让叶芽的水分流失一些,叶片更柔软。

在大夏,一般在下午四五点晒,万万不能大太阳!

但西伯利亚……

唐磊看看太阳。

嗯,大中午,正正好。

“别的不说,这地儿避暑真不错。”

他提起大框轻轻一抖。

叶芽散开,片片不重叠。

这就是“开青”。

然后,唐磊把叶莲娜叫过来。

“来小叶,你在这看着哈,半小时,就端回阴凉处一趟。”

这是晒青的另一个讲究之处。

要水流失,还要流的均匀。

所以晒半小时,就要端回阴暗处静置一小时。

让叶子里的水匀一匀,再晒。

重复个两三次,才能算晒完。

叶莲娜点点头,很期待。

“晒完就能喝了?”

唐磊失笑:“怎么可能,早呢!”

“还好我们这量少,还能做完,这东西可麻烦着呢。”

叶莲娜坐着小板凳捧着脸:“啊?唐哥,大夏怎么这么多吃的喝的都麻烦啊!”

“这都怎么想出来的?”

唐磊心说大夏的麻烦法何止吃喝啊!

那些多少年,甚至一辈子才能出一件,实打实的“奢侈品”,当开玩笑呢?

“不过要说怎么想出来的……也不算想的。”

“是做出来的。”

“劳动的智慧呗。”