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当代食神精选
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第260章 唐,你真是我的人生导师!(第4页)

这也是唐磊刚才先上了蜂蛹,没有弄熊掌的原因。

太费时间了。

大夏几千年前就开始吃熊掌,但做熊掌费事一直是出了名的。

曾经混战的年代,有国君要寄了,临死前提出要吃熊掌。

结果别人一听就明白了。

你小子是拖延时间呢!麻溜嘎了!

足见这道菜有多慢。

到了现在,唐磊用的是近代几十年前最精简的做法。

也还要将熊掌剖洗干净,去掉皮毛后。

配上一只鸡,一只鸭,都切好洗净焯完水。

和葱姜蒜等香料一起下锅,煮上个大半夜。

这是用鸡鸭的鲜味,来去掉熊掌的臭,激发出纯正的肉香。

唐磊弄的时候,还特地分辨了下熊掌的前后左右。

在大夏奢侈一点的吃法,是只取熊的右掌。

因为……熊没有左撇子。

通常都是用右掌来拍人掏蜂蜜,久而久之,这只掌的肌肉更发达。

通俗来说,熊的左右掌,口感上大概是饲料鸡和放养鸡的区别。

不过现在难得吃一次,唐磊也就看看。

琢磨着到时候出锅了仔细品品,看差别到底有没有那么大。

放完一锅肉汤炖着,唐磊在后厨转了转。

又琢磨起来。

四个熊掌也太少了,明天那么多蹭饭的也不够吃啊!

要不然,再整个……

类似但能过审的?

(作话:除了那位临死没吃上熊掌的,那个年代大夏还有一位君主,也爱吃熊掌,且是个急性子……他叫厨子做熊掌,然后一直催一直催,最后厨子端了份半生不熟的来,他一怒之下把厨子嘎了,于是大家都知道熊掌这东西熟的慢了……)