第422章 我跟他们不一路哈!(第6页)
那鲜味儿就更别提了!
就是一个不管焦的还是软的都好吃。
搞定了丸子,唐磊终于腾出手去把五花肉焯了下。
去了血沫子,下高压锅压了会儿。
压的皮糯肉软,几乎要入口即化,才捞出来切成片儿。
刚放到盘里,小叶悄悄伸手偷了块。
“今天的肉怎么没味儿呀?”
唐磊微微一笑:“要不怎么叫白肉?别急,味这就来了!”
最后也是最多的食材,整道菜味道的灵魂——酸菜丝被唐磊也放进了高压锅,小小的压了下。
压到酸白菜丝已经软了,但吃到嘴里仍有“咔嚓咔嚓”的嫩脆口感。
才被唐磊满意的捞了出来,放进大锅。
加水,加胡椒面儿,然后——上葱姜!
一锅嫩黄的酸菜丝在锅底翻腾出香味,再倒上丸子入汤滚着。
最后上头排上白肉。
锅盖一压。
听着里头悦耳的“咕咚咕咚”声,唐磊感觉浑身都热乎起来了。
“诶,要不再放点粉条?”
“来点呗!”
帮厨们七嘴八舌:“买了好几车呢!”
“现在炖啥都兴放这个!滑溜溜吸味儿!管饱的很!”
唐磊从善如流的丢了一把粉条过去。
等开锅,粉条煮成了半透明,完美融合进菜里。
唐磊将一大锅菜倒进盆里,趁着热气腾腾,将切好的血肠摆在了盆边。
“来咯——蒜泥白肉炖血肠!出锅!”
监狱下工的铃声在同时敲响。
陆陆续续的有人涌了进来。
叶戈尔兄妹眼巴巴的看了会队伍。
再看看尼……